Carreteiro com Ab?bora

Carreteiro com Ab?bora, deliciosa receita da Ana Maria, com uma combina??o divina, coisas que s? ela inventa, confita esse delicioso carreteiro especialmente feito aqui para o site:..

 

MODO DE PREPARO DE PREPARO DA RECEITA CARRETEIRO COM AB?BORA

  1. Deixe a carne de molho em ?gua da noite para o dia, troque a ?gua v?rias vezes.
  2. Em uma panela de press?o frite em azeite de oliva a carne seca picada em cubos e a pimenta (opcional).
  3. Coloque as folhas de louro, 2 litros de ?gua e cozinhe por 45 minutos na press?o.
  4. Espere esfriar, retire a carne e desfie.
  5. Reserve o caldo.
  6. Em uma panela frite em azeite de oliva a cebola, o tomate, at? desmanchar.
  7. Tempere com sal, p?prica e pimenta vermelha.
  8. Junte a ab?bora e cozinhe com ?gua suficiente para n?o queimar, at? ficar macia, sem desmanchar.
  9. Reserve.
  10. Em uma panela (tipo paelleira ? ideal) coloque o ?leo de coco e frite o alho.
  11. Junte o arroz e o sal, coloque o c?lice de vinho e mexa sempre, com uma colher de pau.
  12. Junte o caldo de cozimento da carne aos poucos, n?o pare de mexer.
  13. Quando estiver quase no ponto, junte a carne e a ab?bora, incorpore totalmente.
  14. Finalize com o cheiro verde e polvilhe com parmes?o ralado.
  15. Para acompanhar, batata palha e salada verde.

 
Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus almo?os ou jantares, voc? encontra tudo aqui com a Ana Maria.

loading...

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *