Bolo Borboleta

Bolo Borboleta, uma ?tima ideia para voc? fazer em alguma data especial ou simplesmente para agradar os olhinhos da crian?ada e ao paladar de todos que provarem! Este bolo ? muito delicioso, al?m de ser super criativo! Confira mais essa saborosa receita que a Ana Maria traz para voc?…

 

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO BORBOLETA

Para a Massa

  1. Pr?-aque?a o forno em temperatura m?dia (200 ?C).
  2. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha, coloque as gemas, 8 colheres (sopa) de ?gua e bata at? espumar. Junte o a??car e continue batendo. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fermento e diminua a velocidade da batedeira para a pot?ncia m?nima. Desligue a batedeira e junte as claras em neve. Mexa delicadamente.
  3. Em uma forma redonda (24 cm de di?metro) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e asse por aproximadamente 25 minutos. Desenforme o bolo e, quando estiver frio, corte em 3 camadas.

Para o Recheio

  1. Numa panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e o chocolate. Leve ao fogo e mexa at? engrossar. Desligue e reserve.

Para o Glac?

  1. Na batedeira, coloque as claras e bata at? ficar em ponto de neve. Aos poucos, junte o suco de lim?o e o a??car. Adicione a margarina e bata at? ficar em ponto de chantilly.

Para a Calda

  1. Numa vasilha, coloque o suco de laranja, o a??car e 1/2 x?cara (ch?) de ?gua. Misture bem e regue as 3 camadas da massa do bolo.

Para Decorar

  1. Em uma bandeja, coloque uma camada de bolo e espalhe metade do recheio. Cubra com outra camada de massa, espalhe o recheio restante e feche com a massa.
  2. Corte o bolo ao meio e acomode as duas metades sobre um tabuleiro, juntando as duas partes arredondadas para formar a borboleta. Cubra toda a superf?cie e as laterais com o glac? e alise com uma esp?tula. Em um saco de confeitar, coloque o restante do glac? e decore o bolo. Enfeite com as balas de goma e coloque os palitos de chocolate para formar as antenas da borboleta.
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